Bà bầu có nên ăn ốc không? 

Việc ăn uống và chế độ dinh dưỡng hợp lý trong thời kỳ mang thai rất quan trọng cho cả sức khỏe của mẹ lẫn thai nhi. Câu hỏi liệu bà bầu có nên ăn ốc không được khá nhiều gia đình thắc mắc bởi đây là món ăn được yêu thích nhưng người xưa thường hay truyền miệng rằng nếu đang mang thai, mẹ ăn ốc sẽ sinh con ra hay bị chậm nói, chảy nước dãi… Sự thật có phải vậy? Các mẹ hãy cùng Baby Food theo dõi thông tin trong bài viết này để có câu trả lời phù hợp nhất nhé!

Chế độ ăn uống trong giai đoạn thai kỳ vô cùng quan trọng

Bà bầu có nên ăn ốc không?

Quan niệm cho rằng bà bầu ăn ốc sinh con bị chảy nước dãi hay chậm nói là quan niệm không chính xác. Không có cơ sở khoa học nào khẳng định những tác hại này khiến cho các mẹ bầu bỏ qua một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng vì ốc là một trong những loại thực phẩm rất hữu ích cho quá trình mang thai. Vì vậy, nếu các mẹ bầu còn đang phân vân có nên ăn ốc không thì hãy yên tâm là có thể ăn được.

Các món ăn từ ốc vừa ngon vừa bổ dưỡng cho các mẹ bầu

Xét về góc độ dinh dưỡng, ốc cung cấp cho mẹ bầu nhiều năng lượng cùng các giá trị dinh dưỡng cần thiết. Dù là ốc nước ngọt hay ốc biển đều chứa nhiều thành phần bổ dưỡng với đầy đủ các loại vitamin, chất sắt, chất đạm, chất béo,... Đặc biệt, hàm lượng canxi và chất đạm dồi dào trong ốc là nguồn dinh dưỡng cực kì quan trọng trong thời kỳ mang thai. 

Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp ổn định nhịp tim, hỗ trợ quá trình phát triển hormone và xương của thai nhi, duy trì xương và răng luôn khỏe mạnh. Trong khi đó, chất đạm giúp xây dựng và phát triển cơ thể của thai nhi, xây dựng các tế bào, giúp điều hòa và vận chuyển các dưỡng chất, cung cấp năng lượng và tạo các kháng thể miễn dịch.

Trong Đông y, thịt ốc có tính hàn, vị ngọt nên cũng có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, nhiễm trùng, thủy đậu, lưu thông khí huyết, phục hồi sức khỏe cho mẹ bầu. 

Bà bầu nên ăn ốc thời điểm nào?

Vì thời kỳ đầu của thai kỳ khá nhạy cảm nên để đảm bảo an toàn, các mẹ bầu chỉ nên ăn từ tháng thứ 3 trở đi. Ở 3 tháng đầu của thai kỳ là giai đoạn ốm nghén nặng, mùi tanh của ốc hay các loại hải sản nói chung sẽ làm các mẹ bầu dễ bị nhạy cảm nên có thể xảy ra các tình trạng nôn ói hay đầy bụng, khó chịu không mong muốn.

Cách ăn ốc an toàn cho bà bầu

Dù có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng ốc là loại động vật thủy sinh sống ở dưới lớp bùn, đáy của ao hồ nên trong cơ thể chúng có chứa rất nhiều ký sinh trùng như sán, giun. Việc mua ốc tại các hàng quán bên ngoài rất khó để đảm bảo vệ sinh, đặc biệt là với điều kiện sức khỏe nhạy cảm của các mẹ và thai nhi nên tốt nhất hãy mua ốc về để tự chế biến. Các mẹ có thể tham khảo những cách sau:

• Ngâm và rửa sạch ốc

Ốc nên được ngâm sạch trước khi chế biến để đảm bảo sức khỏe

Khi mua ốc về, các mẹ nên ngâm ốc trong nước ít nhất 2 giờ trước khi chế biến. Tránh ngâm ốc quá lâu vì sẽ khiến món ăn có mùi, không ngon và nên ngâm ốc trong nước gạo hoặc nước lã với một ít giấm, muối hay ớt để ốc nhả bớt các chất bẩn. Ngoài ra, ốc nên được chế biến kịp thời vì nếu để lâu ở môi trường bên ngoài, ốc sẽ rất dễ chết và biến chất, thậm chí khi ăn vào còn có nguy cơ bị ngộ độc.

• Chế biến kỹ

Vì ốc có thể chứa nhiều loại giun, sán sống ký sinh bên trong nên cần luộc hay nấu chín kỹ tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu. Khi chế biến, có thể cho ít lá chanh hay vỏ bưởi vào để làm dậy mùi thơm món ăn, đồng thời khử đi mùi tanh của ốc, giúp các bà bầu không bị nghén khi đang ăn.

Một số lưu ý cần thiết khi mẹ bầu ăn ốc

• Khi chọn ốc để tự chế biến, nên chọn con ốc còn tươi có phần mày nằm sát ở bên ngoài vỏ và khi chạm tay vào phần mày thì nó sẽ khép lại. Nếu phần mày ốc thụt sâu vào trong thì không nên chọn.
• Mẹ bầu chỉ nên ăn ốc một lượng vừa phải với tần suất khoảng 1 đến 2 bữa một tuần, tránh ăn nhiều dẫn đến tình trạng đầy bụng, không tốt cho hệ tiêu hóa. 
• Đối với những mẹ bầu thường xuyên đau dạ dày, rối loạn tiêu hoá hay da có vết loét chưa lành thì nên hạn chế hay tốt nhất là kiêng ăn ốc.

Vậy là câu hỏi bà bầu có nên ăn ốc không sẽ không còn là điều băn khoăn nữa. Việc sử dụng những món ăn từ ốc không chỉ bổ sung năng lượng, hồi phục sức khỏe mà còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dù vậy, ốc vẫn phải được chế biến đảm bảo vệ sinh để giữ an toàn cho sức khỏe cho cả mẹ bầu và thai nhi nhé!

0.0           0 đánh giá

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

5 4 3 2 1

Gửi