Hạt nêm cho bé ăn dặm là thật sự cần thiết bởi vì ngoài việc tăng độ ngon của món ăn nó còn giúp bổ sung các chất dinh dưỡng từ thịt, cá, rau củ. Đặc biệt là kích thích bé ăn ngon hơn đối với những bé biếng ăn hay chán ăn.
Các bà mẹ hiện giờ không chỉ trau chuốc cho “bé cưng” của mình vẻ bề ngoài mà còn tận tình đến cả việc ngủ nghỉ, ăn uống,..
Ngoài những công thức pha chế biến cháo này kết hợp với hoa quả kia thì các bà mẹ trẻ còn cho thêm hạt nêm cho bé ăn dặm vào nêm nấu với cháo với mong muốn rằng con mình sẽ có đầy đủ chất dinh dưỡng hơn, món ăn của con mình sẽ không bị nhàm chán hay giúp cho con trẻ ăn ngon miệng hơn.
Cách làm hạt nêm cho bé ăn dặm
Thông thường có rất nhiều cách để làm cho món ăn của bé ngon hơn, dễ ăn hơn, ngoài việc mua hạt nêm ăn dặm cho bé có sẵn thì các bà mẹ trẻ có thể tự tay mình học cách làm hạt nêm cho bé ăn dặm cũng rất tốt.
Dưới đây sẽ là các loại hạt nêm cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tự làm được tại nhà, các mẹ cùng tham khảo nhé!
1/ Hạt nêm từ thịt
Nguyên liệu
- 0,9kg thịt nạt thăn.
- 0,1kg muối hạt.
- Đường kính trắng, tỏi, hành tím, hành lá, gừng.
Cách làm
- Thịt rửa sạch, để khô nước, thái lát mỏng và cho vào nồi.
- Gừng, tỏi, hành tím tất cả đều bóc vỏ thái lát mỏng.
- Phần thân trắng của hành lá đập đập. Tất cả cho hết vào nồi thịt.
- Cho 1 nửa số muối thô đã chuẩn bị + ½ thìa canh đường. Cho tất cả vào nồi thịt và trộn đều, ướp thịt trong 20-30 phút.
- Sau đó cho nồi lên bếp và bật lửa vừa xào thịt đến khi chín cạn khô nước, tắt bếp để cho thịt nguội.
- Thịt nguội cho vào máy xay và xay nhỏ.
- Sau đó cho vào chảo chống dính, đổ phần muối còn lại vào đảo cùng. Để lửa nhỏ và đảo hỗn hợp thịt muối đến khi khô giòn và cho vào xay mịn là được.
- Khi thịt, muối khô giòn, cho vào máy xay xay nhuyễn thành bột thật mịn rồi cho qua rây để lọc.
- Hạt nêm từ thịt các mẹ có thể bảo quản trong lọ đậy nắp kín và sử dụng làm hạt nêm cho bé ăn dặm rất an toàn.
2/ Hạt nêm từ tôm
Nguyên liệu
- Tôm tươi 500g
- Muối hột 100gr
- Mẹ có thể lựa mua tôm tùy theo lượng muốn làm. Thường 0,5kg thu được 100g bột tôm. Tôm đồng loại nhỏ sẽ là nguyên liệu ngon nhất.
Cách làm
- Tôm đem rửa sạch, để ráo nước.
- Sau đó nêm chút muối cho đậm đà.
Lưu ý:
- 0,5kg tôm thì cho khoảng 2 thìa café muối, hoặc tùy theo khẩu vị và theo độ tuổi của bé. Đối với trẻ dưới 1 tuổi thì tốt nhất mẹ không nên sử dụng muối cho con. Chờ cho tôm và gia vị ngấm đều nhau.
- Cho tôm vào chảo chống dính rang lên, đảo đều tay đến khi tôm thật khô và giòn là được. Sau khi tôm đã khô thì bỏ tôm vào máy xay. Xay thật nguyễn tôm khô thành bột, lọc qua rây cho bột mịn vậy là đã có bột tôm thơm ngon. Mẹ cho bột tôm vào lọ và bảo quản cho bé ăn dần.
3/ Hạt nêm chay từ nấm hương và rong biển
Nguyên liệu
- 100gr nấm hương khô (bạn có thể thay bằng nấm đông cô, nhưng dùng nấm hương sẽ giúp hạt nêm dậy mùi hơn).
- 100gr rong biển (có thể thay rong biển bằng cà rốt nếu như bạn thích vị của cà rốt hơn).
- 25gr muối.
- 10gr đường.
Cách làm
- Đầu tiên phải rang muối cho thật khô. Khi nào muối không còn nhảy lách tách nữa là được, sau đó bỏ vào giã xay nhuyễn.
- Nấm hương rửa sạch cho vào máy xay càng nhuyễn càng tốt rồi cho ra bát để riêng.
- Cắt rong biển thành iếng nhỏ và cũng xay thành bột, để riêng.
- Cho hỗn hợp: Muối, nấm, rong biển vào đảo đều.
- Có thể cho thêm cà rốt đã bào sợi nhỏ sấy hoặc phơi thật khô, xay nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột nêm trên thì càng hấp dẫn.
Xem thêm các sản phẩm hỗ trợ ăn dặm cho bé như:
Hạt nêm cho bé ăn dặm của Nhật
Như mọi người cũng đã biết hạt nêm cho bé là thực phẩm quan trọng cần bổ trợ cho sự ngon miệng của trẻ. Muốn cho trẻ ăn ngon miệng hơn, khôn lớn hơn mỗi ngày thì các bà mẹ trẻ nên chọn cho con mình những loại hạt nêm bổ ích nhất, tốt nhất. Và trên thị trường bây giờ có rất nhiều hạt nêm, trong số đó hạt nêm cho bé ăn dặm của Nhật cũng là 1 trong số hạt nêm được rất nhiều các nước Châu Âu tin dùng.
Một món ăn ngon không chỉ do chúng ta lựa chọn được nguyên liệu thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng mà còn phụ thuộc hoàn toàn vào gia vị mà chúng ta thêm vào. Nếu như muối đem lại cảm giác mặn, còn đường mang lại vị ngọt đậm thì hạt nêm cho bé ăn dặm của Nhật lại là gia vị hoàn hảo cân bằng hai vị của muối và đường.
Các hạt nêm dùng để như nấu cháo, canh cho bé có độ an toàn tuyệt đối, thành phần chính trong mỗi sản phẩm được làm từ rau củ, không chứa Gluten, không có Cholesterol, không Lactose, không có Trans-fat, không chất bảo quản, không có bột ngọt, làm từ nguyên liệu đạt chuẩn GMO. Đa số nhiều bé thích hạt nêm có vị rau-bò-gà nên các bà mẹ trẻ sẽ ha hồ mà đổi vị cho bé. Đặc biệt các hạt nêm này không thêm phụ gia nào… 100% được chế biến từ rau-bò-gà trên các nông trại của Nhật.
Dùng hàng Nhật với những ưu điểm vượt trội như thế sẽ làm bé trở nên tốt hơn rất nhiều, bé sẽ không ngán ngẫm bởi những bữa ăn, các bà mẹ trẻ sẽ không phải khổ sở vì những lần ép ăn cho bé nữa. Thay vì ngày nào cũng chỉ có một hương vị các bé sẽ cảm thấy ngán ăn. Đến với hạt nêm sẽ làm bé ăn khỏe hơn, chóng lớn hơn. Các bà mẹ trẻ hãy tin tưởng chúng tôi, Baybyfood sẽ luôn cung cấp những thông tin chuẩn nhất đến các mẹ trẻ.
Kinh nghiệm làm hạt nêm cho bé ăn dặm từ nhỏ
Ngày nay, trẻ từ 6 tháng tuổi đã được bố mẹ cho ăn dặm dần dần bằng nhiều loại thực phẩm, trong đó có hạt nêm được làm từ rất nhiều đồ có chất dinh dưỡng như cá hồi, cá thu, thịt bò… Thế đối với bé trên 1 tuổi thì nên làm hạt nêm như thế nào và hạt nêm cho bé dưới 1 tuổi thì nên làm ra sao? Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các kiến thức cơ bản về hạt nêm cho bé ăn dặm.
Một số điều cần biết về hạt nêm ăn dặm cho bé
1/ Hạt nêm ăn dặm là gì?
Đây là một loại thực phẩm được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng, cá thu có, thịt bò, rau củ cũng có, được chế biến ra để phục vụ cho những trẻ em được 6 tháng trở lên. Hạt nêm ăn dặm cho bé một tuổi rất là tốt cho sự phát triển của bé về các giác quan, các cơ quan tuần hoàn trong cơ thể như bao tử, dạ dạy, ruột già, ruột non.
Vì vậy mà các bậc phụ huynh có con nhỏ đều thường quan tâm đến vấn đề hạt nêm ăn dặm để tìm loại nào phù hợp và tốt nhất cho con của mình.
2/ Có nên cho bé dưới 1 tuổi ăn dặm
Tất nhiên là có rồi. Bé từ 6 tháng tuổi đã có thể bắt đầu ăn dặm
Vào thời điểm này, các cơ quan tuần hoàn của bé đã phát triển đủ để ăn dặm một chút gì đó để tập cho quen dạ dày.
Đặc biệt hạt nêm thì rất là mịn, dễ ăn và cho thêm vào thức ăn của bé thì sẽ làm cho bé ngon miệng hơn, kích thích vị giác của bé nữa.
3/ Hạt nêm ăn dặm cung cấp những dưỡng chất gì cho bé?
Hạt nêm làm từ tôm
- Cung cấp Protein dồi dào. Theo phân tích của các nhà khoa học người Mỹ, trong 100g nguồn dinh dưỡng trong tôm tươi có đến 18,4g protein
- Bổ sung Vitamin B2 giữ vai trò quan trọng trong tổng hợp nucleotic, protein, chất béo. Nếu thiếu Vitamin B2 sẽ dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, cơ bắp trở nên yếu ớt, nặng hơn là bị tổn hại thần kinh và thiếu máu.
- Bổ sung chất sắt để tránh những trường hợp vì thiếu sắt mà dẫn đến thiếu máu, mệt và khó thở.
- Chứa dồi dào các selen ngừa ung thư: Cứ 100g tôm cung cấp hơn 1/3 selen cần thiết mỗi ngày. Selen được xem như một anh hùng chuyên loại bỏ, ngăn ngừa ung thư.
Hạt nêm từ thịt bò
- Thịt bò cũng chứa rất là nhiều protein tốt cho cơ thể của bé, giúp lấy lại sự khỏe khoắn cho bé sau khi quá hiếu động.
- Thứ hai là lượng sắt cao. Hemoglobin là một thành phần quan trọng trong máu.Chất này được tổng hợp từ chất sắt. Nếu cơ thể thiếu sắt, lượng hemglobin cũng giảm. Ăn thịt bò còn giúp bổ máu và phòng tránh các bệnh về thiếu máu.
- Giàu axit amin. Khi cơ thể bé được bổ sung axit amin đầy đủ cũng có nghĩa là bổ sung năng lượng cho bé
- Nhiều khoáng chất như kali, magie, kẽm. Kali là một khoáng chất không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ
- Vitamin B6 dồi dào.
Hạt nêm rau củ
- Rau quan trọng ở chỗ cung cấp chất xơ làm tăng nhu động ruột, chống táo bón. Chất xơ còn thúc đẩy sự hấp thu của cơ thể đối với 3 nhóm thức ăn là đạm, béo, đường. Ngoài ra, rau củ còn giúp cho bé tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các siêu vi thường phát triển mạnh.
Mách mẹ cách làm một số loại hạt nêm cho bé 1 tuổi siêu ngon
1/ Hạt nêm rong biển cho bé ăn dặm
Đầu tiên, rửa thật sạch rong biển cần để chế biên nên một hũ cho bé ăn trong một tuần.
Sau đó, cho rong biển đã rửa sạch vào cối xay và thêm một ít muối cho khỏi nhạt, xay thật nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho rong biển vào rang mà không cần chế dầu cho bé ăn dặm. Rang cho đến khi khô rong biển.
Đựng bằng hũ thủy tinh và sử dụng trong vòng 1 tuần.
Rong biển rất tốt cho sự phát triển não bộ và sự tăng trưởng cơ thể của bé. Đặc biệt còn cung cấp rất nhiều chất xơ, sắt, canxi và I ốt.
2/ Hạt nêm rau củ cho bé
Có rất nhiều loại rau củ nhưng sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn loại hạt nêm làm từ nấm hương thơm lừng.
Bước đầu tiên, bạn rửa qua nấm hương cho sạch các bụi bẩn. Sau đó, xếp nấm vào khay và cho vào lò nướng sấy khoảng từ 5 đến 7 phút. Hoặc cách khác tiết kiệm điện hơn chính là mang ra nắng phơi nhé, nhanh khô nhưng sợ lại dính phải bụi.
Cắt nấm hương thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cối xay sinh tố xay cho đến khi thật nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, cho nấm hương đã xay đó vào chảo và đảo đều cho đến khi khô hết nước. Đừng bắc lâu quá bạn nhé, như thế sẽ dễ bị cháy, khét và mất đi hương thơm ban đầu.
Thế là chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy, bạn đã làm cho bé nhà mình một hũ hạt nêm nấm hương ngon lành. Mỗi khi cho bé ăn cháo, bạn cho thêm một muỗng hạt nêm nấm hương thì sẽ càng ngon hơn.
Những lưu ý khi cho bé ăn hạt nêm ăn dặm
Trường hợp tự chế biến
Sử dụng các thực phẩm sạch, tươi, sống, không chất bảo quản, những chất không tốt cho sự phát triển của bé.
Làm theo đúng quy trình, không nên sáng tạo ra một kiểu khác vì sẽ không thể đảm bảo có thực sự tốt cho trẻ hay không.
Nên cho bé sử dụng xuyên suốt trong vòng 1 tuần sau khi hoàn thành hạt nêm thôi. Để quá lâu sẽ không con ngon nữa.
Trường hợp mua ở ngoài
Ngày nay có rất nhiều chỗ bán các thực phẩm bổ sung thêm cho bữa ăn của bé. Nhưng có thật thì cũng có giả, nhiều cửa hàng vì chạy theo lợi nhuận là làm bột nêm từ đồ ươn, rau củ không tươi. Ăn như thế không đảm bảo được sức khỏe cho bé. Thế mua ở đâu thì đảm bảo uy tín và chất lượng?
Babyfood hân hạnh cung cấp cho các bạn những loại hạt nêm cho bé trên một tuổi và hạt nêm cho bé dưới 1 tuổi tốt nhất trên thị trường, hàng thật 100% làm từ các loại thực phẩm tươi sống, đảm bảo cho sự ngon miệng và dưỡng chất cho bé. Babyfood rất vui vì đã được đồng hành cùng phụ huynh trong quá trình phát triển của bé.
/https://chiaki.vn/upload/)