Thiếu vitamin D nên ăn gì để xương khớp chắc khỏe?

Đối với người mắc bệnh xương khớp, việc bổ sung vitamin D trong khẩu phần ăn hằng ngày là rất quan trọng. Nó hỗ trợ hấp thu Canxi hiệu quả trong quá trình tạo xương. Vậy thiếu vitamin D nên ăn gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn tìm ra những món ăn có hàm lượng vitamin cung cấp đủ cho cơ thể con người.

Vitamin D là gì? Vì sao cần bổ sung vitamin D?

Vitamin D có trong thực phẩm 

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, chủ yếu hỗ trợ hấp thụ canxi và phốt pho thúc đẩy tăng trưởng và duy trì hệ xương vững chắc cho cơ thể. Nó cũng liên quan đến các chức năng khác nhau của hệ thống miễn dịch, tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh của bạn. Điển hình như:

• Thiếu vitamin D thì trẻ nhỏ sẽ bị còi cọc, ốm yếu còn đối với người trưởng thành sẽ dễ bị chứng loãng xương, gãy xương, thậm chí có thể gây cường năng tuyến cận giáp.
• Mới đây còn có nghiên cứu chỉ ra rằng Vitamin D giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh như trầm cảm, tiểu đường, ung thư và bệnh tim.
• Đối với những người lớn tuổi đang mắc những căn bệnh liên quan đến xương khớp cần bổ sung ngay vitamin D, và Vitamin D3 là một nhân tố quan trọng trong quá trình tạo xương của cơ thể. Nó giúp duy trì nồng độ canxi trong máu. Hơn thế nữa, vitamin D3 là cầu nối dẫn Canxi tới các sụn tăng trưởng. Có thể nói, vai trò xúc tác của Vitamin D3 là rất cần thiết để tạo dựng nên một hệ xương chắc khỏe. 

Vậy, ăn gì để cung cấp Vitamin D?

Vitamin D từ các loại đồ ăn hằng ngày

Việc tìm nguồn thực phẩm bổ sung vitamin mỗi ngày cho gia đình luôn được quan tâm chú ý và đặc biệt là các loại vitamin D giúp chắc khỏe xương. Vậy, thiếu vitamin D nên ăn gì? Dưới đây là một số món ăn cung cấp vitamin D mà bạn có thể tham khảo:

• Các loại cá

Các loại cá được coi là cung cấp lượng vitamin lớn nhất đó là cá mòi, cá trích, cá ngừ,... Có thể chế biến theo nhiều dạng như ăn sống, hun khói, hoặc muối.

• Hàu

Hàu là một loại ngao sống trong nước mặn có hương vị rất ngon, ít calo và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trung bình, 100 gram hàu tự nhiên chỉ có 68 calo nhưng chứa 320 IU vitamin D.

• Tôm

Tôm là một loại động vật giáp xác rất phổ biến ở nước ta. Không giống như hầu hết các nguồn vitamin D hải sản khác, tôm rất ít chất béo nhưng vẫn chứa một lượng vitamin D tốt. Ngoài ra, tôm cũng chứa Omega-3 có lợi cho sức khỏe, mặc dù không cao so với các loại hải sản khác.

• Lòng đỏ trứng gà

Không phải chỉ có những loại hải sản mới có vitamin D, mà các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng trong lòng đỏ trứng gà có lượng vitamin D lớn gấp 10 lần so với khuyến cáo. Trong khi hầu hết protein trong trứng được tìm thấy trong lòng trắng thì chất béo, vitamin và khoáng chất được tìm thấy chủ yếu trong lòng đỏ. Là món ăn gần gũi ai cũng có thể sử dụng được.

• Nấm

Nấm là nguồn thực vật duy nhất cung cấp được vitamin D. Cũng giống như con người, nấm chỉ có thể tổng hợp vitamin khi tiếp xúc với tia UV của ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, nấm chỉ sản xuất được vitamin D2. Mặc dù vitamin D2 giúp tăng nồng độ vitamin D trong máu, nhưng hiệu quả không cao như vitamin D3.

• Các loại sữa

Các loại sữa chứa nguồn vitamin tốt cho cơ thể gồm có sữa bò, sữa đậu nành,... là các loại sữa gần gũi và dễ uống. Cung cấp các loại dinh dưỡng bao gồm canxi, phốt pho,... giúp phát triển xương khớp một cách hoàn hảo.

• Ngũ cốc

Một số loại ngũ cốc và bột yến mạch ăn liền cũng được bổ sung vitamin D. Một khẩu phần 1/2 chén của những thực phẩm này có thể cung cấp từ 55 đến 154 IU.

• Ánh nắng mặt trời

Dành thời gian ra bên ngoài vào sáng sớm để có thể hấp thụ được vitamin D. Tuy nhiên, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời rất khó đối với một số người. Vì vậy, có thể lựa chọn bổ sung thực phẩm thay vì hứng nắng mỗi ngày.

Cần bao nhiêu vitamin D trong một ngày là đủ?

Nạp vừa đủ vitamin D cho cơ thể

Không phải cứ cung cấp càng nhiều vitamin D cho cơ thể là càng tốt, cái gì ở mức độ vừa phải cũng luôn tốt hơn. Giống như việc bổ sung vitamin D cũng chia theo từng độ tuổi để mọi người có thể tự đo lường và bổ sung cho cơ thể của mình.

• Người từ 1 đến 70 tuổi chế độ bổ sung vitamin D được khuyến nghị là 600 IU, còn đối với người trên 70 tuổi là 800 IU. 
• Đối với những người không hấp thụ đủ ánh sáng mặt trời thì lượng vitamin D khuyến nghị lên đến 1000 IU mỗi ngày.
• Đối với trường hợp bị các bệnh liên quan đến xương khớp, loãng xương,.. thì nên xin ý kiến từ bác sĩ để có thể cung cấp cũng như hỗ trợ xương khớp chắc khỏe.

Mặc dù vitamin D thường không có các biến chứng cụ thể, tuy nhiên hạn chế việc bổ sung vitamin D dài hạn và vượt ngưỡng 4000 IU một ngày.

Các bạn muốn biết thiếu vitamin D nên ăn gì và hấp thụ bao nhiêu vitamin D một ngày là tốt nhất thì sau khi đọc nội dung bài viết này chắc chắn bạn đã có câu trả lời. Vitamin D là một trong những loại dinh dưỡng thúc đẩy sự phát triển toàn bộ cơ thể cũng như khung xương vì vậy hãy chú ý đến thực đơn mỗi ngày để cân bằng đẩy đủ vitamin cho cơ thể nhé!

0.0           0 đánh giá

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

5 4 3 2 1

Gửi