12/11/2020
318 lượt xem

Váng sữa là gì, làm sao để sử dụng hiệu quả

Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất cho trẻ từ thực phẩm, thuốc bổ, sữa bổ sung dinh dưỡng…hiện được các bà mẹ lựa chọn cho trẻ dùng rất nhiều và phổ biến đó là váng sữa, họ có thực sự biết váng sữa là gì và làm sao để sử dụng có hiệu quả cho trẻ hãy cùng Babyfood tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất cho trẻ từ thực phẩm, thuốc bổ, sữa bổ sung dinh dưỡng…hiện được các bà mẹ lựa chọn cho trẻ dùng rất nhiều và phổ biến đó là váng sữa, họ có thực sự biết váng sữa là gì và làm sao để sử dụng có hiệu quả cho trẻ hãy cùng Babyfood tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Váng sữa là gì, làm sao để sử dụng hiệu quả

1/ Váng sữa là gì?

Váng sữa còn có tên thông dụng tiếng anh là (Milk Scum), được hình thành từ lớp phân tử chất béo nổi lên kết thành một mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng sữa hoặc để sữa trong một thời gian và không đậy nắp. Lớp váng sữa này còn được gọi là kem sữa sau khi tách đi lớp váng sữa này thì ta thu được sữa tách béo.

Trong sản xuất công nghiệp, đầu tiên người ta tách sữa ra thành kem và sữa tách bơ. Tiếp theo đó phần kem sẽ trải qua quy trình chuẩn hóa để đảm bảo độ béo cần thiết.

Để loại trừ các vi khuẩn gây bệnh, kem này sẽ được tiệt trùng bằng phương pháp Pasteur. Sau đó, kem được cho vào thùng, trộn mềm và ủ chua. Khi đạt được độ chua mong muốn, kem được để ở nhiệt độ khoảng 8 độ C cho lên men trong vòng một ngày. Kết thúc quá trình này, kem trở thành váng sữa với kết cấu đặc và mang hương vị đặc trưng riêng.

Váng sữa được làm từ kem sữa rồi cho lên men lactic, váng sữa cho bé còn cung cấp các dưỡng chất giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và xương chắc khỏe. Váng sữa là chế phẩm từ sữa nên thành phần bao gồm: chất béo có lợi, đạm, đường, canxi, vitamin cùng các khoáng chất…

Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất cho trẻ từ thực phẩm, thuốc bổ, sữa bổ sung dinh dưỡng…hiện được các bà mẹ lựa chọn cho trẻ dùng rất nhiều và phổ biến đó là váng sữa, họ có thực sự biết váng sữa là gì và làm sao để sử dụng có hiệu quả cho trẻ hãy cùng Babyfood tìm hiểu trong bài viết này nhé!

2/ Váng sữa có tác dụng gì?

Tuỳ thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau. Ngoài ra, còn có váng sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò).

Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, đường, canxi, các vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa. Thành phành phần trong váng sữa chủ yếu là chất béo.

Do đó, đây là nguồn cung cấp năng lượng rất cao. Điều này không đồng nghĩa với nhận định cho rằng “váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng”. Trái lại, thành phần dưỡng chất trong váng sữa rất ít. Chất béo chiếm 70% trong váng sữa, trong đó chứa gấp đôi chất béo so với các loại sữa thông thường của trẻ. Vì vậy, các bậc cha mẹ không nên dùng váng sữa để thay thế sữa cho bé.

Váng sữa có thành phần chất béo cao, cung cấp nhiều năng lượng nên sẽ tốt cho bé từ trên một tuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng, bé mới ốm dậy cần nhiều năng lượng. Với những bé này, mẹ nên dùng váng sữa làm bữa ăn phụ, với lượng dùng hợp lý là theo độ tuổi và cân nặng của bé.

Vì váng sữa chứa nhiều chất béo nên váng sữa chỉ là thực phẩm bổ sung cho bé. Tùy vào độ tuổi và cân nặng của bé mà các mẹ nên cho bé dùng đúng cách để có được hiệu quả. Đối với bé 6-12 tháng tuổi nên sử dụng ½- 1 hộp váng sữa trong ngày, bé 1 tuổi trở lên có thể ăn 1-2 hộp trong ngày.

Lưu ý: không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì thành phần trong váng sữa chủ yếu là chất béo, ăn quá nhiều có thể khiến trẻ bị tiêu chảy hoặc đầy bụng.

Váng sữa được nhiều bà mẹ trên các đất nước phát triển tin dùng, hiện nay các bà mẹ Việt Nam cũng lựa chọn váng sữa để bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho con em mình.

Được ưa chuộng nhiều có váng sữa Gotz có chứa thành phần chất béo không bão hòa, chất đạm, vitamin thiết yếu, khoáng chất…do đó váng sữa Gotz giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, giúp xương chắc khỏe, bổ sung năng lượng, các dưỡng chất cần thiết cho trẻ…

Ngoài váng sữa Gotz còn có váng sữa Bledina có xuất xứ từ Pháp bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất…giúp trẻ phát triển tốt trong thời kỳ ăn dặm (phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi).

Váng sữa Heinz là váng sữa hoa quả dạng túi tiện lợi khi sử dụng cho bé, váng sữa Heinz hoa quả nghiền dành cho bé từ 4 tháng tuổi, giúp cung cấp vitamin và chất xơ cần thiết cho trẻ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm táo bón ở trẻ nhỏ.

Một loại váng sữa không thể không nhắc đặc biệt dành cho bạn nhỏ bị suy dinh dưỡng, chậm phát triển, bé có thể trạng thấp còi , nhẹ cân, biếng ăn, tăng cân chậm hoặc trẻ sức đề kháng kém, mới ốm dậy. Đó là váng sữa Paturages, váng sữa rất giàu chất béo và canxi, cùng protein cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của bé từ 6 tháng tuổi trở lên

 Đối với trẻ nhỏ váng sữa giúp ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ sung thêm axit cho dịch dạ dày (ở trẻ nhỏ nồng độ axit trong dạ dày chưa đạt được tiêu chuẩn như ở người lớn) giúp cho việc tiêu hóa các bữa ăn khác được dễ dàng hơn.

Váng sữa Paturages nổi tiếng của Pháp giúp bé dễ dàng hâp thu, hương vị thơm ngon bé sẽ rất hợp tác khi mẹ có kế hoạch bổ sung cho bé từ 6 tháng tuổi.

Đâu là địa chỉ mua váng sữa tin cậy?

Váng sữa được bán rộng rãi trên thị trường tuy nhiên cũng có nhiều địa chỉ mang đến sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng nhưng cũng có một số địa chỉ vì lợi nhuận mà có bán những sản phẩm kém chất lượng, không an toàn cho người tiêu dùng. Babyfood.com tự tin là đơn vị bán hàng chất lượng đạt chuẩn với đa dạng sản phẩm, bậc phu huynh sẽ có nhiều lựa chọn cho bé nhà mình và người thân trong gia đình những sản phẩm chất lượng nhất.

Bạn sẽ không thất vọng khi lựa chọn và tin dùng các sản phẩm của babyfood mang đến chất lượng cuộc sống của gia đình bạn. Hãy để babyfood đồng hành cùng bảo vệ sức khỏe cả gia đình bạn!

Đọc thêm:

Các bài thuốc đặc trị sổ mũi cho bé hiệu quả nhất hiện nay

Tại sao cha mẹ nên mua thuốc sổ mũi dành riêng cho trẻ em?

Sữa chua Bledina Pháp vị táo, lê lốc 6 hộp

Bạn đang đọc bài viết Váng sữa là gì, làm sao để sử dụng hiệu quả tại chuyên mục Tin Tức , trên Website https://babyfood.com.vn/
0.0           0 đánh giá
Váng sữa là gì, làm sao để sử dụng hiệu quả

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Đăng ký để nhận bản tin của chúng tôi.

Nhập Email để có thể nhận được thông tin đầy đủ và mới nhất mỗi khi có khuyến mãi