Váng sữa làm như thế nào? Công thức làm váng sữa chuẩn nhất

Váng sữa ngày càng trở nên phổ biến và trở thành loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được rất nhiều mẹ yêu thích. Vậy váng sữa làm như thế nào? Mặc dù các mẹ có nhu cầu có thể dễ dàng tìm mua các loại váng sữa ở các cửa hàng và trên các trang bán hàng online. Việc tự làm váng sữa sẽ giúp tiết kiệm thời gian và đem đến sản phẩm an toàn hơn rất nhiều. Hãy cùng BabyFood tìm hiểu cách tự làm váng sữa tại nhà trong bài viết dưới đây.

Váng sữa là gì?

Váng sữa là một loại chế phẩm từ sữa, thường có độ ngậy và béo rất cao, là một loại thực phẩm bổ sung được rất nhiều mẹ bầu và mẹ bỉm sữa quan tâm. Về bản chất, váng sữa được hình thành từ lớp chất béo nổi lên trên bề mặt sữa trong quá trình đun hay để sữa tiếp xúc với không khí mà không đậy nắp trong một khoảng thời gian. 

Váng sữa là sản phẩm được nhiều mẹ lựa chọn hiện nay

Những công dụng và lầm tưởng về váng sữa?

Trước khi đi tìm hiểu váng sữa làm như thế nào thì chúng ta cần biết được công dụng và mục đích sử dụng của váng sữa là gì.

Váng sữa có thành phần dinh dưỡng chủ yếu là chất béo. Ngoài ra, váng sữa cũng cung cấp chất đạm, vitamin và các loại khoáng chất. Với đặc trưng là hàm lượng chất béo cao, váng sữa thường được sử dụng cho bà bầu và trẻ nhỏ nhằm:

• Bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu, giúp thai nhi phát triển từ trong bụng mẹ, tránh tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
• Trong váng sữa có chất Axit Folic có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về trí não.
• Hỗ trợ giảm thiểu tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ, hỗ trợ tăng cân và giúp trẻ phát triển khỏe mạnh.

Tuy nhiên, nhiều mẹ lầm tưởng rằng váng sữa có thể thay thế cho sữa thông thường. Váng sữa chỉ là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng, không có tác dụng thay thế sữa thông thường, đặc biệt là sữa mẹ và càng không có tác dụng thay thế các bữa ăn trong ngày. Với lượng chất béo cao, việc sử dụng quá nhiều váng sữa sẽ dẫn đến tình trạng béo phì, tăng cân không kiểm soát. Như vậy, khi sử dụng váng sữa, các mẹ cần lưu ý sử dụng với lượng phù hợp để sản phẩm phát huy đúng tác dụng.

Chia sẻ một số cách làm váng sữa

Với những công dụng như trên, không khó hiểu khi váng sữa là sản phẩm được các mẹ rất quan tâm. Nhưng với xu hướng xã hội hiện nay, nhiều mẹ mong muốn tự làm váng sữa ở nhà để có được sản phẩm an toàn và tiết kiệm. Câu hỏi váng sữa làm như thế nào ngay lập tức được đặt ra. Dưới đây là 3 công thức làm váng sữa chuẩn, nhanh gọn, phổ biến nhất mà BabyFood muốn chia sẻ.

1. Công thức làm váng sữa chuẩn

Công thức làm váng sữa đơn giản nhất

Nguyên liệu:

• Sữa bột: 120ml
• Sữa tươi không đường: 150ml
• Kem tươi: 50ml
• Bột năng hoặc bột bắp: 10 gram

Cách làm: 

• Làm ấm sữa tươi bằng cách hấp cách thủy.
• Trộn đều sữa bột với bột bắp hoặc bột năng.
• Đổ sữa tươi và hỗn hợp bột vừa trộn và khuấy đều cho bột không bị vón cục.
• Trộn đều hỗn hợp trên với kem tươi.
• Đun hỗn hợp với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Như vậy, bạn vừa hoàn thành xong việc làm váng sữa tại nhà cực kỳ đơn giản, để nguội và cho vào tủ lạnh là có thể sử dụng dần rồi.

2. Làm váng sữa từ sữa tươi và trứng gà

Váng sữa làm từ trứng gà

Nguyên liệu:

• Sữa tươi: 500ml
• Trứng gà: 3 quả
• Đường

Cách làm:

• Đun sữa tươi đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, đổ ra bát và để nguội. Khi đó, trên bề mặt sẽ xuất hiện một lớp váng, dùng dao tách khéo lớp váng và đổ phần sữa ra ngoài. 
• Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
• Khuấy đều hỗn hợp lòng trắng trứng gà, sữa và đường rồi đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
• Đổ hỗn hợp khi đã nguội vào phần váng sữa ban đầu.
• Hấp chín hỗn hợp và để nguội, vậy là bạn đã hoàn thành váng sữa theo công thức thứ hai rồi.

3. Làm váng sữa với bơ

Váng sữa làm từ bơ thơm ngon, hấp dẫn

Thực sự váng sữa làm như thế nào không còn là một câu hỏi khó đúng không. Và ngay sau đây sẽ là công thức làm váng sữa với bơ được nhiều người quan tâm.

Nguyên liệu: 

• Bơ: 3 quả
• Sữa chua: 1 hộp
• Sữa tươi: 20 ml
• Đường 

Cách làm:

Lấy thịt bơ cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, thêm tất cả sữa tươi, sữa chua và đường vào xay tạo thành một hỗn hợp. Bạn có thể để hỗn hợp vào tủ lạnh hoặc thêm một chút kem tươi để ăn ngon hơn nhé.

Bài viết trên vừa trả lời câu hỏi váng sữa làm như thế nào? Thực sự với các mẹ đã quen với việc bếp núc thì tự làm váng sữa tại nhà sẽ không phải là một thử thách khó khăn. Hy vọng thông tin trên đã phần nào giúp các mẹ trong việc làm váng sữa và làm giàu cẩm nang nội trợ.

0.0           0 đánh giá

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

5 4 3 2 1

Gửi